明日から練馬区の光が丘公園で始まる「モンゴルまつり・ハワリンバヤル２０１９」に出店参加するモンゴルの友人たちが、昨日から我が家に滞在している。
昨日は、来日初めての若者４人は、はとバスに乗って東京観光。他の人は、食材の買い出しなどをして準備。
今日はみんなで料理の下準備だ。
祭りで販売する調理は、モンゴルの代表的な家庭料理「ホーショール」だ。
試食も兼ねて、我が家のメンバーに夕食の時に振る舞ってくれた。
明日は、羊肉でも作るのだが、今日は日本人向けの牛ミンチの「ホーショール」だった。
なかなかの美味しさだ。
明日、明後日とも、予報では五月晴れ。
◇ハワリンバヤル2019（モンゴル春祭り）
日程：2019年5月4日(土・祝)～5月5日(日・祝)
時間：4日(土・祝)11:00～17:00、5日(日・祝)10:00～16:00
場所：都立光が丘公園 けやき広場[地図
交通アクセス 都営地下鉄大江戸線「光が丘駅」徒歩8分
モンゴルの友人たちと、僕も一緒に楽しもうと思っている。
