栃木県のヤマギシの村・那須実顕地の大田原農場に、関東の男たちが月一回程度集まって「ふるさとFarmづくり・農業体験」という企画をしている。
そのメインの農業体験が「蕎麦づくり」だ。
その蕎麦作りも今年で６年目。
夏の暑さ真っ盛りの時期に種蒔きをして、９月には白いきれいな花を咲かせた。
11月上旬に刈り入れ収穫。
この、今年収穫した蕎麦を製粉して、今日は那須実顕地で「蕎麦打ち」だ。
朝５時半に、多摩実顕地を、ササキさんと供給所の社員のヤマウチさん、ヤマウチさんが誘ったお友達とその孫、５人で那須実顕地に向かう。
朝が明ける中を順調なドライブで、８時に那須実顕地に到着。
昨日から来て準備していた人たちは、７時半から蕎麦打ちを開始していたという。
早速、エプロンをして参加。
今回も「二八そば」を打つ。
「ふるさとFarmづくり」にご主人といつも一緒に参加して、男の料理・食事づくりを手伝ってくれているフミコさんも、今日は蕎麦打ちに挑戦。
家族で参加したフジバヤシさんは、蕎麦打ちを子供に伝授。
予定通り１０時半に打ち終わって、１１時からみんなで香り良い新蕎麦を味わう。
那須実顕地のお母さん達が作ってくれた天ぷらのかき揚げが、これまたカラッと揚がって美味しかった。
「ふるさとFarmづくり・農業体験」の今年の行事は、この蕎麦打ちで終了。
来年２月に集まって、２０１３年の年間計画を立てようと約束して解散。
