今日の日曜日は、栃木県のヤマギシの村・那須実顕地で「そば打ち」企画があった。
この企画は、毎年１２月の恒例企画だ。
大田原農場で、関東の男性有志が集まって行っている「ふるさとFarmづくり・農業体験」で栽培したソバを、年末に自分たちで打って「新そば」を味わう企画なのだ。
今年で、なんと１１回目だ。
今年の「そば粉」も、真夏の暑いときに種を蒔いて、１１月初めに収穫し、石臼で挽いたものだ。
◇昨日の土曜日に那須へ
昨日の昼過ぎまでは、ファーム町田店のスタッフに入って、夕方、ササキ夫妻とそば打ち道具を持って、那須実顕地に向かう。
途中の東北道・羽生PAで、夕食を食べる。
何を食べようかと３人で選んだのが、ここのPAで人気だという「欲張りエビフライ丼」＋「味噌汁」（９９０円＋１００円）だ。
これは、凄い。普通サイズのエビフライが７本のったソース味の丼だ。
味もなかなか、食べごたえも十分、満足、満足。
お腹いっぱいになって、喜連川かんぽの宿に寄って、温泉に入って那須実顕地へ。
◇「ソバ打ち」
今日は朝７時から準備して、８時からソバ打ち開始。
初体験の人、昨年参加してソバ打ちの面白さにハマって今年も参加した人、親子連れの参加もあって、賑やかにスタート・。
先ず、僕らが「師匠」と呼んでいる３人の模範打ち方をよく見て、指導を受けながら。
もう、やりだしたら、みんなベテラン気分で・・・。
約６０人のお腹に収まる「二八そば」を打つ。
那須実顕地のお母さんたちの作ってくれた「野菜の天ぷら」も豪華だった。
これが、みんなで舌鼓を打った「新そば」だ。
みんな、みんな、大満足。
